Infecção de origem alimentar: Causas mais comuns e como evitá-la
Já alguma vez teve uma infecção de origem alimentar? Uma das principais fontes de doenças nos seres humanos são as infecções de origem alimentar, ou seja, a maioria das nossas…
Gestão de restaurantes
Dicas para melhorar os negócios durante a pandemia
O mundo moderno está a passar por mudanças inimagináveis há apenas alguns meses. Como resultado, milhões de empresas tiveram de fechar permanentemente as suas portas, pelo que é…
O que é um estagiário em restauração?
Stagier é um termo com o qual se pode deparar pela primeira vez, mas se estiver no ramo da restauração ou quiser fazer parte dele, terá de o conhecer e, mais importante ainda…
Como fazer SEO para restaurantes
Se os seus serviços de catering já estão na web, saberá a importância da utilização de SEO para restaurantes. Isto são apenas dinâmicas que se adaptam aos algoritmos de diferentes…
Nova normalidade no negócio hoteleiro
A indústria hoteleira é um dos sectores mais afectados pela Covid-19 e, após o decreto da nova normalidade, tiveram de tomar medidas para garantir a recuperação do comércio…
Restaurante SWOT: aprender a fazê-lo
Os primeiros passos de um empreendimento são complicados porque são eles que marcam o futuro do restaurante, por isso é preciso tomar as decisões certas para não ter problemas a…
Seis novas tendências em hospitalidade para o novo normal
O Covid-19 deu ao mundo uma mudança de 180°, e a indústria gastronómica estava entre as mais afectadas. Desde o início do confinamento, bares, restaurantes e hotéis têm conseguido…
Que alimentos podem ser embalados a vácuo?
O método de embalagem a vácuo permite a conservação dos nossos alimentos, durante muito tempo, minimizando a perda de características e nutrientes. Existem diferentes tipos de…
Descobrir tudo sobre o Bakery Café
O mundo da panificação sofreu várias transformações na sua gestão e modelo de negócio para satisfazer as necessidades dos consumidores. O aumento do consumo de alimentos por…
Como iniciar um negócio de self-service de fast food
Entrar num restaurante de fast food é um dos prazeres da vida para uma grande parte da população, mas se for self-service, não se pode pedir mais. Ter uma oferta gastronómica que…