Tipos de chapéus de cozinheiro
Já reparou quantos modelos de chapéus de cozinheiro existem na indústria hoteleira? Provavelmente sim, e afinal de contas, que melhor forma de reconhecer o chefe de cozinha? Este…
Vestuário de restauração
¿Qué representan los 100 pliegues del gorro de cocinero?
Quando pensamos num cozinheiro, a primeira coisa que nos vem à cabeça é uma pessoa vestida com um fato branco e um chapéu de cozinheiro muito, muito alto na sua cabeça. De onde…