O que é a harmonização de vinhos num restaurante? Esta é uma das questões frequentemente colocadas pelos proprietários de empresas gastronómicas. Conhecer os benefícios da harmonização de alimentos no seu serviço é essencial para o seu negócio, pois…
Se quiser começar o novo ano aventurando-se no mundo gastronómico, deve saber quais são os tipos de empresas alimentares rentáveis para investir no novo ano. Independentemente do tipo de negócio alimentar que vai criar, é sempre necessário ter tempo…
As opiniões da comunidade sobre a nova Portaria de Protecção da Saúde Pública para a implementação de sanitários mistos em restaurantes, cafetarias e bares são diversas. Para muitos pode ser inovador, para outros uma situação muito desconfortável. No…
Sabe o que é a FATTOM? Antes de continuar a ler, pense por um momento: como é que soa? Entre outras virtudes, FATTOM são técnicas que lhe permitirão manter os alimentos em boas condições por mais tempo. A sua utilização irá permitir-lhe controlar os…
Há vários factores que podem afectar a saúde de forma negativa, entre eles o anisakis, um parasito capaz de causar condições que podem mesmo levar à morte. Esta infecção parasitária está presente em algumas espécies de peixes, polvos e moluscos, alim…
Existem muitos produtos para gelatarias no mercado, no entanto, na loja online da Monouso encontrará a melhor opção para o seu negócio em termos de qualidade, variedade e preço. Os gelados Monouso são utilizados para servir alimentos e proporcionar a…
Os códigos QR estão aqui para ficar. Como parte da adopção da tecnologia como ferramenta na vida quotidiana das pessoas, o QR code está a ganhar cada vez mais espaço e a oferecer-nos ajuda nas mais diversas situações. O QR é um código simples de usar…
O design da cozinha é um dos elementos mais importantes de um restaurante. Não se trata apenas de estética. Um espaço mal concebido pode significar a interrupção do fluxo natural de uma cozinha. Sim, é assim tão importante. Pode ter o melhor pessoal,…
Ainda a pensar em publicar o site do restaurante? Hoje em dia, estima-se que cerca de 80% das compras começam na Internet. Anteriormente, tínhamos uma necessidade e íamos a nossos conhecidos para nos informarmos sobre as opções. Agora, vamos para o t…
Ter um animal de estimação, qualquer que seja a sua espécie, requer muita responsabilidade. No caso dos caninos, conhecer os diferentes tipos de fezes caninas e as situações que geram essas alterações é fundamental para preservar a saúde do seu melho…
