A conservação do marisco é um tema delicado, já que se trata de um produto perecível que perde qualidade e frescura em pouco tempo. A principal recomendação é não quebrar a cadeia de frio e, a partir daí, consumi-lo num prazo de um a dois dias após a…
O que preciso de fazer para fazer crescer o meu negócio de hostelaria? Parabéns! O primeiro passo é ser crítico e colocar a si mesmo a questão. Agora, precisa de canalizar os seus esforços para uma proposta de valor que corresponda perfeitamente às n…
Está a perguntar-se quais são as despesas mensais de um restaurante? Parabéns! Hoje, vamos responder a esta pergunta neste post. Foi especificamente concebido para os restauradores que desejam gerir melhor o seu negócio de hostelaria. Chegou o moment…
Agarrar e ir na indústria da restauração está sempre a crescer. Cada vez mais pessoas comem fora mas muitas vezes não têm tempo para se sentarem e apreciarem um menu no seu restaurante. Foi aqui que esta tendência encontrou o seu público principal. O…
O serviço interno ao cliente é um parâmetro importante para qualquer negócio de hosteleiro, pois o seu pessoal deve sentir-se cuidado e valorizado. Se não perceberem que está a satisfazer as suas necessidades, então a qualidade do seu serviço irá sof…
Quando se navega durante horas no Instagram é comum encontrar muitos restaurantes de Influencers. Sim, são aqueles espaços favoritos de pessoas que acumulam centenas de milhares de seguidores em redes sociais, ao ponto de criar tendências com facilid…
O Empratado é sempre o passo final em cada cozinha, mas é o primeiro contacto do restaurante com a sua preparação. É o que capta a sua atenção e convida-os a comê-lo, o mais depressa possível. Existem diferentes tipos de empratados, todos com a capac…
As mesas de restaurante modernas são um elemento importante dentro da decoração, vital para qualquer negócio neste sector económico. Para além de fazer parte da decoração, o mobiliário do restaurante deve garantir conforto aos comensais durante a sua…
Dentro do ranking das cadeias de fast food mais conhecidas a nível mundial, os primeiros lugares são ocupados pelas franquias que – com certeza – conhece e frequenta. Cada uma das marcas destas franquias tem restaurantes em todo o planeta…
Como estratégia, a storytelling para restaurantes é um sucesso. Com esta técnica de marketing, pode conseguir uma relação mais próxima com os clientes que visitam o seu negócio. Através da narração de histórias pode convencer os clientes de que o ser…
