De acordo com os principais pesquisas, o vinho é um dos produtos mais procurados nos restaurantes espanhóis, mas como calcular o preço do vinho em relação ao preço das refeições? Não podemos fixar preços demasiado altos e inacessíveis para o consumid…
Sabia que o sistema de produção de cozinhar e refrigerar reduz o risco de contaminação dos seus alimentos? Esta técnica culinária está a ser cada vez mais utilizada nas empresas de restauração devido aos seus grandes benefícios. Sistema de produção d…
Quando falamos de guardanapeiros, pensamos no utensílio clássico que podemos ver sobre a mesa de qualquer bar. Por esta razão, paramos frequentemente por aí e ignoramos as possibilidades oferecidas por este produto quando escolhemos um modelo específ…
As gorduras são quase sempre faladas de forma negativa, deixando de fora aspectos importantes, tais como o facto de que a gordura é um nutriente importante para a energia. Embora as gorduras sejam uma das principais fontes de energia para o corpo hum…
Como estratégia, a storytelling para restaurantes é um sucesso. Com esta técnica de marketing, pode conseguir uma relação mais próxima com os clientes que visitam o seu negócio. Através da narração de histórias pode convencer os clientes de que o ser…
Todos os negócios gastronómicos precisam de um cartaz de restaurante que atraia os clientes e os incentive a visitar. Este letreiro deve ter o nome do restaurante e, se desejar, o logótipo que identifica a marca. Mas será este o único exemplo de um c…
Como proprietário de um negócio, é comum perguntar-se como aumentar as vendas em um restaurante e que ações devo tomar para o fazer. É por isso que lhe trazemos 15 ideias para aumentar as vendas gradualmente, mas de maneira eficaz. Entre as recomenda…
O neuromarketing gastronómico é um conjunto de ferramentas e estratégias aplicáveis ao serviço do seu restaurante, o seu objetivo é dar prioridade aos atuais e aos potenciais comensais. Este tipo de marketing para restaurantes permite-lhe reconhecer…
Conhecer os custos fixos de um restaurante é essencial para a gestão adequada do seu negócio. Estes custos incluem despesas importantes para o restaurante que não podem ser deixadas de fora. Para além dos custos fixos de um restaurante, existem outro…
Publicitar um restaurante não é uma tarefa complexa, no entanto, deve conhecer alguns segredos que tornam a criação de estratégias uma tarefa simples e suave. Através de várias acções de marketing, tanto no ecossistema digital como no mundo real (con…
