Se conseguiu chegar tão longe, provavelmente está a perguntar-se como é que as gorjetas são divididas num restaurante. Parabéns! Criámos este post para lhe falar sobre quatro modelos de distribuição de gorjetas justas, que os seus empregados irão sem…
Uma loja de churros ou um stand de churros é um negócio atractivo devido à sua elevada rentabilidade, uma vez que não requer um grande investimento inicial e é pouco dispendioso para funcionar Muitas pessoas interrogam-se como montar uma loja de chur…
A cozinha é um lugar especial nas nossas casas, daí a importância de ter alguns utensílios de cozinha. Muitas vezes desordenamo-lo com inúmeras panelas e tachos que raramente utilizamos, limitando o espaço. A escolha dos utensílios está directamente…
De Monouso queremos falar sobre a padronização das receitas num restaurante. Através desta estratégia é possível estabelecer processos fixos para a preparação dos pratos no menu de forma semelhante, copiando os tempos, a qualidade e as quantidades de…
Porque é que precisa de um código de cores na cozinha do seu restaurante? Muito simples: para o proteger da contaminação cruzada. Atribuir cores diferentes aos grupos de alimentos e rotulá-los corretamente ajuda-o a preservar o processo de limpeza e…
Si te preguntas cómo reducir los gastos en un restaurante y necesitas tips para ahorrar en tu negocio de hostelería, prepara libreta y boli, porque hoy te traemos una serie de recomendaciones que te ayudarán a mejorar la economía de tu local. Sabemos…
O ciclo de serviço de um restaurante é um dos aspectos mais importantes que um empresário da hotelaria deve cuidar. Especialmente porque quanto mais clientes conseguir servir, mais vendas gera durante o dia. No entanto, aumentar a taxa de lucro no se…
Aprender a rotular correctamente os produtos de cozinha é essencial para evitar que os nossos preparados fiquem contaminados. Um erro na interpretação desta informação coloca a saúde dos clientes em risco. Tendo em conta o acima exposto, queremos que…
A fita adesiva de segurança encontra-se em todo o mundo, permitindo às empresas identificar, selar e transportar caixas de vários produtos, tais como sacos de papel para alimentos, em segurança e em qualquer lugar. Não há dúvida sobre o papel que est…
As mesas de restaurante modernas são um elemento importante dentro da decoração, vital para qualquer negócio neste sector económico. Para além de fazer parte da decoração, o mobiliário do restaurante deve garantir conforto aos comensais durante a sua…
