Sacos de vácuo de 150µm: perfeitos para a conservação de alimentos
Na Monouso, a nossa missão é clara: promover a sustentabilidade no sector alimentar e da hotelaria. Acreditamos firmemente que os sacos de vácuo são a escolha perfeita para armazenar e preservar os seus alimentos durante mais tempo, assegurando que todas as suas propriedades são mantidas em condições óptimas de uma forma eficiente.
Prolongar a vida útil dos seus alimentos e preparações alimentares
Provavelmente, está familiarizado com o conceito de conservação em embalagens a vácuo. Este processo envolve colocar um produto dentro de um saco especial e aplicar uma pressão específica para remover todo o ar no interior. No entanto, sabia que este método pode prolongar o prazo de validade dos alimentos até cinco vezes mais do que o habitual?
É muito importante referir que é necessário complementar este método com outras técnicas de conservação, como a refrigeração ou a congelação, para prolongar o prazo de validade dos alimentos.
Sacos de vácuo profissionais: protecção garantida
Estes sacos de vácuo são feitos de poliamida e polietileno e foram especialmente concebidos para serem utilizados em câmaras ou máquinas de embalamento a vácuo profissionais. A combinação destes materiais oferece uma resistência excepcional para armazenar uma grande variedade de alimentos. Para além disso, a sua transparência é notavelmente elevada, permitindo a rápida identificação do conteúdo no interior.
Para conservar ou cozinhar? É consigo!
Estes sacos são incrivelmente versáteis e apresentam inúmeras vantagens. São perfeitos para embalar enchidos, peixe, queijo, fruta, legumes, molhos, carnes e praticamente todos os alimentos que possa imaginar. Mas não é tudo, também são ideais para cozinhar alimentos utilizando a conhecida técnica francesa chamada"sous-vide", uma vez que podem suportar temperaturas até 90 graus durante 20 a 30 minutos e são úteis para efectuar o processo de pasteurização.
Podemos ajudá-lo a escolher os sacos de vácuo certos para a sua empresa?
Compreendemos o desafio que pode ser escolher os acessórios certos para a sua empresa. Com mais de uma década de experiência no sector, estamos familiarizados com as necessidades de cada empresa de restauração e com as características de cada produto.
Se tiver alguma dúvida, a nossa equipa de apoio ao cliente Monouso terá todo o prazer em ouvi-lo e ajudá-lo com quaisquer questões que possa ter.
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