Aspirar líquidos ou qualquer alimento traz muitos benefícios, incluindo manter a comida mais longa e fresca do que quando a comprou. O método de embalagem a vácuo não sofre qualquer alteração substancial quando utilizado para alimentos líquidos, mas…
A distância social nos restaurantes começa a ganhar espaço como conceito e como forma de voltar ao “novo normal” após uma longa quarentena, devido à presença do Covid-19. O distanciamento social torna-se um dos métodos de prevenção, que n…
Refeições refrescantes Durante o Verão, apetece-lhe beber coisas frescas e, para além de água, cerveja ou um refrigerante, é o momento ideal para incluir gazpachos e outras sopas frias no menu bar-restaurante de Verão, que podem ser servidas em copos…
A máquina de lavar e secar roupa é um dos aparelhos mais utilizados em todos os lares, mas, em muitos casos, estes aparelhos não são objecto de uma manutenção adequada. Muitas pessoas acreditam que basta sacudir o pó e limpar o exterior com um pano h…
O Verão está mesmo ao virar da esquina e muitos de nós já nos imaginamos a caminhar ao longo da praia, a beber uma cerveja fresca, a jantar com a brisa do mar ou a tomar um gelado enquanto caminhamos ao longo do passeio nas nossas férias. Após estes…
O primeiro pensamento ao preparar um cocktail é misturar uma série de ingredientes para que o resultado final nos ofereça um sabor requintado, poderíamos dizer que a maior preocupação é cuidar do conteúdo. Mas se você realmente quer se destacar do re…
A França é o berço da cozinha e, embora a cultura gastronómica tenha sido valorizada por diferentes culturas, muitas das técnicas e bases provêm da gastronomia francesa. Um exemplo disso é o termo mise en place. Mise en place é uma frase muito utiliz…
Escolher as melhores toalhas de mesa As toalhas de mesa ajudam a criar o ambiente e o nível de serviço no seu restaurante ou evento, ao mesmo tempo que protegem e decoram as mesas. A nossa vasta selecção de toalhas de mesa e acessórios facilita a cri…
O gelado é a sobremesa preferida do Verão e agora é a altura perfeita para aprender a servir gelados correctamente para surpreender os seus clientes na sua geladaria ou os seus convidados em casa. Quer seja um gelado tradicional como o nougat, ou os…
Os restaurantes oferecem um importante serviço ao cliente, são espaços que fazem parte da vida de tantos comensais que provam as receitas da sua oferta gastronómica. Existem diferentes factores que um cliente valoriza quando reserva uma mesa num loca…
