Receitas

O macarrão tomou conta das cozinhas em todo o mundo, e não importa que tipo de receita seja, a verdade é que o macarrão é o mais a incluir em qualquer receita. Hoje em Monouso falamos de noodles, noodles em inglês, um dos pratos mais típicos e caract…

A chegada dos smoothies ao vocabulário dos nossos consumidores, tanto regulares como novos, faz-nos compreender a importância de nos mantermos actualizados sobre as tendências em tudo o que se relaciona com o sector da restauração. Embora a utilizaçã…

Ras el hanout (também chamado Ras al hanut ou Ras al hanout) é uma mistura de especiarias e ervas que teve origem em Marrocos, de onde se espalhou por todo o Magrebe. O seu nome árabe significa chefe da loja de especiarias, e refere-se às melhores mi…

Estamos a deixar para trás os tempos do tempo de Inverno. O frio tem a sua magia, especialmente porque está relacionado com as férias de Natal, mas devemos reconhecer que a Primavera e o Verão são uma explosão de calor que não tem comparação com qual…

É oficialmente Verão e isso significa que estamos a dar o pontapé de saída para os melhores petiscos de Verão. Vai ficar e descobrir algumas ideias deliciosas e refrescantes para alegrar o seu dia? É Verão: tempo de gelado, slushies, piscina e sol, e…

Refeições refrescantes Durante o Verão, apetece-lhe beber coisas frescas e, para além de água, cerveja ou um refrigerante, é o momento ideal para incluir gazpachos e outras sopas frias no menu bar-restaurante de Verão, que podem ser servidas em copos…

Trash cooking, ou a arte de aproveitar ao máximo os alimentos, é uma tendência gastronómica que surge da ideia de reduzir ao máximo os resíduos produzidos na cozinha actual. A cozinha saudável veio para ficar e, neste desejo de reduzir a quantidade d…

Se quer desfrutar de deliciosos waffles, mas não tem uma ferro de waffles em casa, não se preocupe! Não é um problema. Hoje vamos mostrar-lhe como fazer waffles sem ferro de waffle, utilizando outros métodos como o forno, a frigideira e a sanduicheir…