Nas cozinhas, vários menus são preparados todos os dias para serem apreciados pela família. É – talvez – o lugar que mais usamos em casa, onde passamos mais tempo e partilhamos, bem como momentos especiais. No entanto, ao referir-se a coz…
A primeira impressão é a que conta, pelo que ter uma boa distribuição no seu restaurante consegue captar a atenção dos comensais. Com a distribuição das tabelas poderá obter diversos efeitos, terá também a oportunidade de recriar vários tipos de atmo…
Se está a começar no sector da restauração, há uma série de requisitos que deve cumprir antes de abrir e obter os frutos do seu investimento. Nesta oportunidade, vamos falar sobre como calcular a quantidade de pessoal para um restaurante. Este é um c…
Muitas pessoas pensam que abrir um negócio de pizza em casa não é fácil, especialmente quando pensam no risco financeiro envolvido – nada disso! Pode pensar que é espantoso, mas um negócio de pizza doméstica não requer realmente um grande inves…
A consciência ambiental está a crescer entre a sociedade, mas também entre as empresas de hotelaria e alimentação que procuram adaptar os seus procedimentos para reduzir o seu impacto na natureza. Já não basta reciclar, agora os restaurantes procuram…
